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ふき味噌


今日は風の強い一日でした。
そして、お日様が照って良い天気でした。

そんな中、旦那様が花粉症であるにもかかわらず、
マスクなしで 蕗の囲いを作っていましたよ~
(まだ未完成なので・・完成した時にUPしますね)

だから!いわんこっちゃない!!
夜になったら、目がむくんで、くしゃみ・鼻水

大変でしたね^^
お疲れ様でした。


         

ふきのとうで ふき味噌を作りました。

画像 872_512 

1、ふきのとうを さっーと茹でる。(生のままでもいいですよ)
  茹でると苦味がまろやかになりますよ。

2、5ミリぐらいに細かく切る。(水気をかたくしぼります)

3、ごま油で炒め、味噌・みりん。
  好みで砂糖をいれる。

                  ふき味噌
画像 873_512 
味噌は実家の方で作っている、米みそ。
 白味噌より、赤いですね。
 
 白味噌で作るともっと明るい色になるかなぁ~




 


さくらのクッキー食べました^^
  色の違うところ、味も違うんですね~
  美味しかったですよー!



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No title

なでしこさん、こんばんは。
ふき味噌、なんだか懐かしい~。
実家の近所の作ってくれる人がみんないなくなってしまい
(母はふきのとうが苦手で作らないの)
とっても懐かしく思いました。
子供ながらに、ほんの少しご飯に乗せて食べたなぁ。

白味噌!ちょっと甘い感じになるのかな?
食べてみた~い!

さろ吉さん、おはようございます

私がコメントを書いていた時に、さろ吉さんもコメント下さっていたんですね~^^
ありがとうございます。

実はわたしもふきのとうはあまり好きじゃないので、
ここへ嫁いでから作るようになったんですよ~
あくまでも、我が家の作り方です^^

蕗もここへ嫁いでから好きになったの^^
環境で好みも変わるんですね。(歳のせいも…^^)

No title

フキみそ作った事ないんです~
ご飯が進みそうでとっても魅力的です!!!!
あっ^^クッキー嬉しいです^^ココちゃんモデルです^^

よっちママさん、こんばんは

季節になるとふき味噌を作ったり、てんぷらにしたり、漬けたりします。
漬けたのは、とっても美味しいですよ!!!
私、こっちの方が好きです!
でも作るの難しいんですよ~

> あっ^^クッキー嬉しいです^^ココちゃんモデルです^^
今朝は、コーヒーパンを食べましたよ^^
ふわぁ~とコーヒーの香りがして、食べるとミルクコーヒーのお・あ・じ^^
美味しかったです。ココナッツクッキーも頂きました^^サックサク!

No title

おはようございます(^0^)ふき味噌美味しそうですね(^-^)
ごはんにあいますね^^食べて見たいな~!!春を感じますね(^0^)

yukkyさん、こんばんは

春になると季節の山菜など、これから色々出てきますね~^^
若い時はあまり食べなかったんですが、
今は美味しく感じるんですよ~^^
プロフィール
ようこそ^^こんにちは

なでしこ

Author:なでしこ
★性別:女性
★好きなもの:手芸、本
★ペット:にゃんこ
      わんこ 
      ココ

ある片田舎でひっそりと
暮らしています。

手芸と本が大好きな、
おばちゃんです。

日々感じたこと、
手芸作品をのせています。

宜しくお願いします。

うちの にゃんこ です♪
にやんこ

ちょっと勝気なおばあちゃんです。
16さいになりました。
まだまだわんこには
負けませんよ!

うちの わんこ です☆
画像 332_100

とても人見知りな女の子です。
にゃんこおばあちゃんが大好き!
ココちゃんも好き!
でも、ついていけないよ~

うちの ココ です◎
画像 707_512

2013年1月から
うちの子になりました。
6ヶ月になります。
よろしくお願いします。

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