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柚子の蜂蜜煮

 
こんにちは^^

昨日の夜から吹雪いています。
木々が揺れ、ゴォ~ ガタ、ガタンという音
暗~いです。寒~いです。

申し訳程度にお日様が顔を出し、
直ぐ引っ込んで、また 雨風!

~!せっかくの休みなのにー!!


仕方がないから、掃除でも・・・

でもその前に この時期になると作る物をご紹介!

柚子の蜂蜜煮です。


柚子茶てありますよね~
そんな上品なものではなくて、母から習った田舎料理。
   (母様 ごめんなさいm(_ _)m)

超簡単料理です。!


 画像 615_640

1、柚子を綺麗に洗います。
2、外皮だけを使います。細く千切りにします。
3、汁は絞って使います。
4、鍋に千切りの柚子と汁と蜂蜜(たっぷり)入れ、弱火で煮ます。
5、汁気が出てきて、透明になってきたら出来上がり。


 画像 616_640


酒のつまみにいいですよ~ っと旦那様(私は飲めませんが・・)

あまりマーマレードのように甘くはないですね~
大人向けってことにしておきましょう^^

保存をする時は、煮沸消毒をしたビンに詰めて冷蔵庫へ
ウチはタッパーに入れて冷蔵庫ですよ。>_<;

柚子を貰ってあまっていたら・・・お試しアレェ!






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No title

柚子の蜂蜜煮、美味しそうですね~。
柚子茶は、よく買って飲むんですけど、
結構甘いから、飲むより、沈んでる皮の部分を
すくって食べる方が好きなのです。

蜂蜜なら自然な甘さで、良さそう~。
今度作ってみますね(^-^)

Re: No title

ベーグルさん、こんばんは。

蜂蜜はたっぷりがおいしいですよ^^
それほど甘くはならないので。
ぜひ、作ってみて下さい^^

ウチはそのまま食べるのが多いですが、
おいしい食べ方があったら教えて下さいね。
超簡単!なのをお願いします^^
プロフィール
ようこそ^^こんにちは

なでしこ

Author:なでしこ
★性別:女性
★好きなもの:手芸、本
★ペット:にゃんこ
      わんこ 
      ココ

ある片田舎でひっそりと
暮らしています。

手芸と本が大好きな、
おばちゃんです。

日々感じたこと、
手芸作品をのせています。

宜しくお願いします。

うちの にゃんこ です♪
にやんこ

ちょっと勝気なおばあちゃんです。
16さいになりました。
まだまだわんこには
負けませんよ!

うちの わんこ です☆
画像 332_100

とても人見知りな女の子です。
にゃんこおばあちゃんが大好き!
ココちゃんも好き!
でも、ついていけないよ~

うちの ココ です◎
画像 707_512

2013年1月から
うちの子になりました。
6ヶ月になります。
よろしくお願いします。

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